Resep Bakso Enak nan Lezat

Semua orang bisa membuat bakso tapi tak selamanya hasilnya enak. Bahkan orang yang sudah belajar memasak dan banyak pengalaman pun belum tentu bisa membuat bakso enak. Bakso memang salah satu makanan favorit kita semua. Bakso cocok untuk konsumsi sendiri ataupun dijual untuk usaha kuliner. Yang pasti, jangan sampai membuat diri sendiri atau malah pelanggan kecewa dengan rasa bakso yang kita buat. Untuk itu, artikel ini akan menghadirkan resep special untuk membuat bakso yang super enak.

Baca: Resep Lezat Bakso Keju Asli

Bahan Bakso yang Perlu Disiapkan

Pertama, kita harus menyiapkan beberapa bahan untuk membuat bakso terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan pokok, kalian bisa juga menambahi bahan pelengkap sebagai tambahan rasa.
- Daging sapi segar 700 gram
- Tepung sagu 125 gram. Alternatifnya adalah tepung kanji. Pastikan kualitasnya bagus.
- Merica bubuk 1 sendok. Ini hanya bagi yang suka pedas. Jika tidak suka, bisa dihilangkan.
- Bawang putih yang dihaluskan 8 buah
- Es Kristal / es serut yang dihaluskan 200cc
- Garam beryodium 6 sendok
- Telur ayam 2 butir

Langkah-langkah Membuat Bakso Enak
Setelah semua bahan tersedia, kita siap untuk mulai membuat baksonya. Ikuti saja langkah-langkah mudah berikut ini:

1. Haluskan daging sapi dan bahan lainnya meliputi es serut, merica, telur ayam, bawang putih, dan garam beryodium.

2. Lalu, masukkan tepung sambil diaduk sedikit demi sedikit ke bahan gilingan tadi.

3. Jika diperlukan, tambahkan tepung agar baksonya kalis.

4. Kemudian, siapkan panci besar dengan air panas.

5. Selanjutnya, ambil adonan dengan sendok dan bentuk bulat-bulat sebelum dimasukkan ke panci isi air tadi.

6. Terakhir, masak & rebus bakso hingga matang.

Itulah langkah-langkah dalam membuat bakso lezat. Pastikan bahwa bakso benar-benar matang keseluruhannya, bukan hanya luar tapi juga dalamnya. Untuk itu, jangan tergesa-gesa segera mengangkatnya.

Membuat Kuah Bakso yang Enak

Setelah bakso jadi, kita harus membuat kuahnya. Kuah sangat penting karena juga mempengaruhi rasa secara keseluruhan. Untuk membuatnya, diperlukan beberapa bahan dan langkah seperti di bawah ini:

1. Tulang sapi untuk kaldu kuah 1 kg. Jika perlu, tambahkan kaldu instan sapi agar lebih enak dan gurih.

2. Air bersih 5 liter

3. Daun bawang segar 5 batang. Jangan lupa cuci dan iris kecil-kecil dulu.

4. Bawang putih ukuran sedang 12 siung. Jangan lupa kupas dan haluskan.

5. Merica bubuk 1 sendok. Jika tidak suka pedas, bisa dihilangkan atau dikurangi sesuai selera.

6. Garam 6 sendok. Pastikan garam yang beryodium. Bisa juga dikurangi atau ditambah sesuai selera.

7. Setelah semuanya dipersiapkan, rebus & masak bahan-bahan di atas hingga matang. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbunya bisa campur merata.

Setelah matang, siapkan mangkok untuk menghidangkan bakso. Bakso ini bisa untuk konsumsi sendiri, keluarga atau dijual. Untuk menyiapkannya, taruh bakso terlebih dahulu baru kemudian kuahnya. Banyaknya kuah sesuai selera yang diinginkan. Jangan lupa tambahkan mie bihun dan sayur-sayuran seperti sawi atau sayuran lain agar lebih enak.
Itulah resep untuk membuat bakso agar terasa lezat. Ternyata mudah, bukan? Sekarang kalian bisa mencobanya sendiri di rumah. Jika bakso enak buatan kalian memuaskan, bisa juga untuk ide bisnis rumahan atau keliling. Dengan persiapan di atas, maka akan didapatkan:

Jumlah porsi : 30 porsi
Persiapan : 1 jam
Lama memasak : 2 hingga 3 jam